多功能不銹鋼雙鍋并聯(lián)殺菌鍋

更新時間：2025-03-07

產(chǎn)品型號：1200*1800

簡要描述：多功能不銹鋼雙鍋并聯(lián)殺菌鍋除可用于煮粽子外，還可用于燒水，熬湯，煮筍干，煮鹵制品，肉制品，雞爪，雞翅，鴨爪，鴨脖，豬耳朵，燉排骨，筒骨，燉中藥，豬蹄，鳳爪，雞腿等食品行業(yè)需要高壓才能煮熟的產(chǎn)品，這類產(chǎn)品采用此設備加工，可以提高效率，縮短加工時間。因此該蒸煮鍋也稱多功能蒸煮鍋。

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適用范圍	肉制品加工廠設備

　　多功能不銹鋼雙鍋并聯(lián)殺菌鍋可用于各種飲料、食品的殺菌處理，特別適用于高粘度和大容量之制品。例如:八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯飲品等產(chǎn)品的滅菌處理。該設備采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。機子裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規(guī)定殺菌要求，勞動強度低，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點。該設備是反壓力高壓蒸煮鍋，它廣泛應用于各種小型粽子生產(chǎn)等食品的加工，也可用于熟食蛋制品蒸煮、豆類產(chǎn)品蒸煮等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

　　多功能不銹鋼雙鍋并聯(lián)殺菌鍋由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求。也可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。該設備具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。該設備有3道安全連鎖裝置，電加熱功率可選，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。機子的殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時間、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動控制，其余過程由人工控制。

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