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首頁(yè)-技術(shù)文章-全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋的使用能降低高溫殺菌器的能耗

全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋的使用能降低高溫殺菌器的能耗

更新時(shí)間:2021-11-25      點(diǎn)擊次數(shù):992
 全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。
  鍋內(nèi)層采用耐酸耐熱奧氏體不銹鋼制成,配有壓力表和安全閥,安裝方便,操作方便,安全可靠。以一定壓力蒸汽為熱源,具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液體物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度易于控制等特點(diǎn)。
  殺菌鍋殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性。其實(shí)殺菌鍋利用的就是細(xì)菌的不耐熱性,很多產(chǎn)品殺菌都是利用的這個(gè)原理來(lái)進(jìn)行的。
  一般的食品,如肉類,粥類,醬菜類等經(jīng)過(guò)真空包裝機(jī)包裝后進(jìn)行高溫殺菌,可以延長(zhǎng)保質(zhì)期在6-18個(gè)月,真空包裝創(chuàng)造一個(gè)無(wú)氧的環(huán)境,經(jīng)過(guò)高溫殺菌細(xì)菌殺死,就不再具備細(xì)菌生存的環(huán)境,所以殺菌鍋可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
  殺菌鍋采用樣本技術(shù)拋光,管道采用自動(dòng)焊接。管道設(shè)計(jì)*連接到衛(wèi)生過(guò)程,沒(méi)有任何死角,并且清潔已經(jīng)完成。該設(shè)備可以在整個(gè)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自動(dòng)殺菌,并確保系統(tǒng)的無(wú)菌性。系統(tǒng)配件均為性能好,可靠性高的產(chǎn)品。系統(tǒng)設(shè)計(jì)非常重視安全性。蒸汽,熱水,物料等具有壓力保護(hù)措施和報(bào)警系統(tǒng)。整個(gè)系統(tǒng)由PLC和觸摸屏界面控制。人機(jī)界面簡(jiǎn)單易懂。只需按下啟動(dòng)按鈕,設(shè)備的CIP清潔,設(shè)備的自動(dòng)滅菌以及材料滅菌的整個(gè)過(guò)程都是全自動(dòng)控制的。它不僅可以提高材料的殺菌效率,不僅可以快速殺菌,而且可以降低高溫殺菌器的能耗,從而提高了企業(yè)的使用成本。

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